雖然部落格荒廢了半年，現在回想起當時吃成藏豬排的感動還是很深刻啊～
這次來東京順便跟在早稻田大學攻讀國際關係碩士的Kris見面，
因為這次住高田馬場，跟早稻田實在太近了，不約一下真的說不過去
因為前一天跟其他日本朋友的生日Party弄到有點晚，早上起床又宿醉真是痛苦
直接約了中午在JR高田馬場站，成藏豬排可以從JR車站的戶山口出來5分鐘可到，
戶山口（北）出來後走繩田ビル跟野田ビル中間的巷子走一個BLOCK然後右轉，
走到KR ビル 的隔壁下樓梯B1就是了，一樓是長這樣
成藏豬排本身是在日本著名美食網站Tabelog上可是有著4.14高分的豬排店呢！
Tabelog 網站：http://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13114695/
然後因為店面很小，目測家吧台不到30個座位，所以進店前會看到這張
我們大概11點多到，有稍微排隊一下，排隊的時候會先給Menu，
然後店員會登記有幾人，再問一下可否能接受吧台座位，
我們這天很幸運的有桌子坐，可能因為平日又比較早的關係吧~
據說用餐時間可是大排長龍呢！
到這邊就是要吃雪室熟成豬~體驗高級豬肉用低溫油炸的軟嫩感
桌上會放調味料瓶左到右是七味粉、岩鹽、豬排醬、還有高麗菜用的紫蘇柚子醬
豬排上桌喽~超期待的，這是我點的雪室熟成豬ロースかつ定食
這是Kris點的，忘記名字，不過價錢好像只有我的一半
要跟大家說，成藏的白飯、高麗菜都是可以免費續的喔！
Kris因為豬排太好吃還續了一碗飯，可憐的留學生，能吃的時候就要多吃免得餓了！
一咬下豬排!!!!真的是名符其實的外酥內軟，他的豬排就像料理東西軍看到的那樣，
其中一邊有一層約1.5cm厚的油脂，本來以為不喜歡肥肉的我會把肥肉部分吐掉，
可是那層肥肉吃起來超、極、甜，又入口即化！
瘦肉的部分也很嫩，豬排的厚度很夠，但熟度很一致不會外層過熟很硬裏面卻是生的，
外皮又相當酥脆，真的超級好吃，不愧是tabelog 評分第一的豬排~價格又不貴，
換算台幣約600，可是比台灣的勝X殿好吃太多太多！很值得~~
Kris的豬排我有吃一塊，還是覺得我的雪室熟成豬比較好吃，
如果難得來一趟，就花下去吧！真的很棒~下次有機會還要去吃！
店家資訊：
【地址】：東京都新宿区高田馬場1-32-11 小澤ビル地下1F
【電話】：03-6380-3823
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